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PENTACITHIN – SOJALECITHIN

14,90 inkl. USt.

EMULGATOR ZUR HERSTELLUNG VON LUFTIGEN, AROMATISIERTEN SCHÄUMEN

Moderne Gerichte lieben es von einem luftigen Schaum begleitet zu werden. Für kalte und warme Anwendungen geeignet.

Verarbeitungshinweis:
2 g PENTACITHIN in 100 ml fettfreier Flüssigkeit vollständig lösen und mit Hilfe eines Stabmixers im oberen Drittel der Flüssigkeit Luft einschlagen und als luftigen Schaum präsentieren.

Auch gut kombinierbar mit unseren PENTATASTE PRODUKTEN (BERGAMOTTE, BLUTORANGE, ZIMT, FICHTE, ZIRBE, LATSCHENKIEFER)

Nicht vorrätig

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Beschreibung

SOJALECITHIN FÜR LUFTIGE SCHÄUMCHEN.

Das Sojalecithin ist ein natürlicher Emulgator der Flüssigkeit und Fett verbindet. Dadurch hilft das Pentacithin ordentlich beim “Schaumschlagen”. Der Schaum bleibt auch länger erhalten und somit hat der Gast ein noch besseres, kulinarisches Erlebnis.

Rezeptvorschläge und weitere Produktinformationen findest du auf unserer Firmenseite. 

Zusätzliche Information

Gewicht 0.200 kg
Füllmenge in gr

250

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