SELECTION
TEXTUREN verändern.
KNUSPRIG, FLUFFIG & FANTASTIC
Diese Trockenglukose kann Glukosesirup ersetzen. Es kann aber auch mit Wasser zu ebenso einem Sirup verarbeitet werden.
LEICHTE VERWENDUNG
In der Patisserie findet es unter anderem bei leckeren Pralinenfüllungen seine Verwendung. Trockenglukose sorgt dafür, dass die Füllung länger weich und cremig bleibt.
IDEEN
Füllungen von Schokotrüffel mit geringem Zuckeranteil